#92 自炊とはなにか──自炊から取り戻す「遅い」生活/死を食す背徳(ドカ食い)の美学
Description
今回は4月のテーマ〈生活を編む、生活をほどく〉3rdエピソードとして、「自炊」というキーワードを中心に「生活」を紐解きます。
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◆キーワード
自炊者と非自炊者/自炊者になるための26週/自炊と健康/自炊のメディア性/ドカ食いと自己破壊の美学/自炊ができるとはなにか/Ralph Laurenから考える自炊の機能/自炊におけるカタルシスの分類/ZIPファイル化された生活/疲労と実感の関係性/生活者の主体と衣食住/一汁一菜未満の自炊を考える/料理とサイエンス/スパイスと風味/麺つゆをカレーと定義する
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◆スピーカーのSNS
・ユウセイ
Instagram https://instagram.com/hey_you_say_hi
・ツキサノ
Instagram https://instagram.com/tsukisano
X https://x.com/tsukisano
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◆ラジオメール
番組へのご意見やご感想、話者への相談などをお待ちしております
〈宛先はこちら〉
Xでの感想もお待ちしております
#デキバナ
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◆関連
・書籍『食べたくなる本』
・書籍『LAフード・ダイアリー』
・書籍『自炊者になるための26週』
・書籍『自炊の壁 料理の「めんどい」を乗り越える100の方法』
・書籍『ミニマル料理:最小限の材料で最大のおいしさを手に入れる現代のレシピ85』
・雑誌『ユリイカ2025年3月号(特集=自炊──丁寧な暮らしからドカ食いの愉悦まで…食と生活の変奏』
・漫画『ドカ食いダイスキ!もちづきさん』
・Off Topic「#262 時間の操作と遅いAIとは」
https://open.spotify.com/episode/4csmE5UwoPBqe11bqDnjVe?si=FeXc1fD4TqOWuk-z-Pm52w
・木村文乃さんのInstagram
https://www.instagram.com/fuminokimura_official?igsh=MWl0ZHA1aHk3enRmNw==